问：怎么吃零食不会胖？
马博士健康团-许艺凡硕士生 回答：
吃零食会不会让人变胖，关键还看怎么选和怎么吃。
推荐选择干净、卫生、营养价值高且正餐不容易包含的食物。如新鲜蔬菜、水果、坚果、奶及奶制品、全谷类和薯类等。这些食物不仅能够丰富每天摄入的食物种类，还有益于补充维生素、矿物质等。
为了保障食品卫生和安全，不推荐选择街头食品和没有生产日期、质量合格证或生产厂家信息的“三无食品”。此外，也不推荐选择高脂、高盐或含有添加糖的食品，如油炸食品、含糖饮料、太咸或者太甜的食品，避免能量和钠的过量摄入。
吃零食的量和时间要以不影响正餐为原则。零食尽量安排在两餐之间的固定时间，养成规律进餐的习惯，不能以零食替代正餐。不推荐一边看电视一边吃零食，这样容易在不知不觉中摄入过量的食物。选用小份独立包装的零食或用小份餐具盛放更有利于控制零食的摄入量。
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*本文源自马博士健康团-许艺凡硕士生
“马博士健康团”是由营养学专家马冠生博士领衔组建的、致力于营养健康知识传播的团队。成员是从事营养科研工作的科研研究人员。团队将用最接地气的方式与公众分享前沿、专业的营养健康知识，促进公众健康。
马冠生博士
· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
· 国家食物与营养咨询委员会委员
· 中国营养学会副理事长
· 九三学社中央科普工作委员会委员
· 中国科协首席科学传播专家
· 2017年科学传播奖获得者
· 2015年十大科学传播人
· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物
· 2012年科学传播年度人物
