读完这篇文章大概需要3分钟，你将会了解美国预防癌症的三种方法：戒烟、早期筛查和控制饮食。
美国癌症死亡率走“下坡路”的头号功臣是控烟
烟草除了给国家贡献大量的GDP以外，还“制造”了超过80％的肺癌患者，让肺癌成为恶性肿瘤当中的头号杀手，它还可以引起16种癌症的发生。美国国会在上世纪六十年代起即开展禁烟运动，烟草的人均消费量和青少年吸烟率稳步下降。造就了全美癌症发病率和死亡率双双下降的奇迹，从源头上遏制了疾病的发生，禁烟是抗癌的头号“功巨”。
手术切除的肺癌
大肠癌死亡率下降50%源于早期筛查
美国结直肠癌无论是发病率还是死亡率已经连续20多年持续下降。据预测到2020年，美国的大肠癌死亡率将比2000年的水平下降50％。
结直肠癌
最重要的原因就是筛查，尤其是肠镜用于早期大肠癌的广泛普及。进行结直肠的筛查，除了能够发现早期肿瘤，及时治疔，降低死亡率之外，还能有效发现息肉、腺瘤等癌前病变，从而把肿瘤扼杀在摇篮里，降低发病风险。
肠镜检查
管住嘴迈开腿，癌症才能“绕着走”
有充分的证据证明肥胖会导致10种癌症的风险上升。包括食管（腺癌）、绝经后乳腺癌、肝癌、胆囊癌、胰腺癌、膂癌、前列腺癌、结直肠、卵巢癌和子宫内膜癌。美国有一项144万人的大数据充分表明运动能显著降低13种恶性肿瘤的风险。体重、膳食和运动三者是相辅相成的。
饮食和疾病
至于老百姓最关注的吃什么“致癌”吃什么“防癌”，烟、酒、槟榔、霉变的食物（含有黄曲霉素，是绝对应该避免的。腌制的食物（咸菜、鲜肉）、烧烤类（含有多环芳烃，、加工肉类（比如火腿、火腿肠、熏肉、香肠等）也是明确的致癌物，能少吃就少吃。红肉和油炸类食品也有可能增加癌症风险，摄入量应有所控制。
