古语有言，民以食为天。自古以来，我国人在“吃”上可谓是下足了功夫。传统的汉食就有所谓的“山珍海味”之说，“山珍”指的是犴鼻、熊掌、飞龙、猴头;“海味”指的是鲍、参、翅、肚。
鲍鱼居于四大海味之首，但鲍鱼并非鱼类，而是一种外壳椭圆，爬行在岩礁上的软体动物，具有很高的食用价值，是一种传统的名贵食材。在中医的理论中，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的成效，是一种补而不燥的海产，并且食用后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》中对鲍鱼有记载：鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。鲍鱼的营养价值极为丰厚，每100克鲜鲍鱼中含有23.4克蛋白质，3.4克脂肪，32毫克无机盐，3毫克无机盐，还有碘、锌、磷及各种维生素，被誉为“餐桌上的软黄金”。
在这一背景下，由我国健康餐饮大健康全产业链构建者、”我国食神“美誉的我国十大名厨、美食博士钟利文先生领衔，携“摄生鼎”品牌开创团队，及众多知名黑珍珠餐厅大师、非物质文化遗产烹饪技艺代表传承人、资深职业专家等，倾力塑造了“食神摄生鼎”健康品牌。以视悟食，以识求食，以实落食，专注打造饮食健康产业生态链，将鲍鱼做成了高品质的鲍汁捞饭，以更快捷的外卖形式送上了人们的餐桌，实现了药食同源、生命科学的健康理念。
摄生鼎鲍汁捞饭口味丰厚，品种多样，上百余种产品线，覆盖了各个年龄阶段的健康需求。在食材的挑选方面，摄生鼎一向坚持着真材实料的准则，精选多种优质食材，经过长时间的熬煮，每一口鲍汁都新鲜浓郁，食材的用心肉眼可见。烹饪过程中的每一环节都严格把关，以好料做底，精心熬煮，汤底色泽金黄，每一粒米饭都被浓郁的汤汁包裹，入口更是浓郁鲜香，让人骑虎难下。除此之外，店内还有各种摄生系列以及精美小食可供挑选，不管你喜爱哪种口味，在摄生鼎都能得到满意。
药食同源，滋补健康，从2019年至今，摄生鼎一向以消费者们的饮食健康为己任，致力于做我国健康摄生餐饮连锁品牌的领军者，实现助推健康我国，服务全球人人低成本健康的伟大方针。
