乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜……简单，养生！
基本信息
菜谱分类
家常菜, 创意菜
口味
香
烹饪方式
煲
烹饪难度
中级
烹饪菜式
中国菜
目录
1主料
2辅料
3烹饪步骤
折叠编辑本段主料
乌鸡:500克
栗子肉:200克
红枣:150克
枸杞:50克
折叠编辑本段辅料
生姜:少许
盐:1茶匙
折叠编辑本段烹饪步骤
1:乌鸡处理干净，斩大块。
2:放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。
3:另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。
4:水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子（如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成）。
5:加入洗净的红枣和枸杞。
6:再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。
7:开吃喽。
