食物除了可以为我们人类提供营养外，还常常被家长用作奖励、惩罚或安慰孩子的一种手段。例如在孩子表现好时或者考试取得好成绩时，许多家长把带孩子吃麦当劳或肯德基当作一种奖励的方式。
在日常生活中，家长或负责照看孩子的成年人用食物奖惩孩子的做法还很常见。
有调查发现，有29％的父母用给予某种食物的方法来奖励孩子好的行为表现，例如在孩子打扫完房间后，给孩子一块巧克力作为奖励；23％的把不给孩子吃或买某种食物当作惩罚；10％的家长用食物来安慰孩子，例如孩子受到委屈时，给孩子买点好吃的食物；还有的家长把食物当作得到另外一种食物或做某件事的前提条件，例如孩子想玩游戏机或外出玩时，要求孩子先喝完牛奶。在用于奖励目的时，75％的家长使用甜食，40％的使用糖果，32％的使用水果等。
这种把食物当作奖惩手段的作法可能会解决一时的问题，但是长此以往会影响儿童少年的饮食行为习惯，不利于他们正确饮食行为习惯的培养。观察发现，把喝牛奶当作玩游戏的一个前提条件，会引起孩子对牛奶的厌恶感，但不会影响孩子对玩游戏的兴趣；用巧克力作奖励时可以增加孩子对巧克力的喜好。经常使用食物作为奖惩，会使孩子形成食物偏爱，例如不爱喝牛奶，爱吃快餐、甜食等。
健康的饮食行为是在儿童时期发展和形成的，家长在这个过程中起着重要的作用。因此，家长通过言传身教，正确引导、培养孩子健康的行为和生活方式。
*本文图片源自网络
“马博士健康团”是由营养学专家马冠生博士领衔组建的、致力于营养健康知识传播的团队。成员是从事营养科研工作的科研研究人员。团队将用最接地气的方式与公众分享前沿、专业的营养健康知识，促进公众健康。
马冠生博士
· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
· 国家食物与营养咨询委员会委员
· 中国营养学会副理事长
· 九三学社中央科普工作委员会委员
· 中国科协首席科学传播专家
· 2017年科学传播奖获得者
· 2015年十大科学传播人
· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物
· 2012年科学传播年度人物
