说到减肥，有个「21 天减肥法」流行很久了，网上还有各种「励志鸡汤」式的宣传：
21 天，最棒的个人成功训练！
排出毒素，让身体回归舒畅！
用 21 天，养成减肥习惯，绝不反弹！
当你在网上搜索，也能看到一些明星在为这种方法做推荐。
但是，你知道么？……
21 天减肥法，挨了饿还反弹
21 天减肥法，实际操作分三个阶段。
第一阶段（3 天） 排毒阶段 / 断食
完全断食只喝水，或者不完全禁食可吃少量食物。
第二阶段（8 天） 消脂阶段 / 蔬菜水果餐
禁食主食、脂肪、甜食类，然后每天只吃 500 千卡。
第三阶段（10 天） 可正常饮食
说是「正常」，但你只能吃 6 成饱，而且睡前 5 小时内不能吃任何食物。
看出门道了么？ 21 天减肥法的核心原理就是：
吃得少
虽然这种方法在减肥初期，确实可以达到一周掉 3～5 斤的效果。
但你要知道，自己这段时间主要掉的根本不是脂肪，而是水分和肌肉。
而一旦 21 天结束之后，你的身体因为被饿了一段时间，反而食欲会更好、吸收能力更强。
一言不合，体重计上的数字会比断食前更为飙升，也就是快速反弹。
这是不是每次测完体重的你
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图片来源：网络
但这还不是最严重的……
你以为体重掉了就美丽了么？
很多人会有一种迷思，吃得越少，就能减的越快；今天少吃二两肉，明天体重就能轻二两，体重越轻，就越美越健康？事实未必如此。
吃得太少，会面临很多健康危机，病怏怏的人也很难美丽起来。
1. 营养素摄取不够
吃不够食物，很自然的营养素摄入就不够。维生素、矿物质、纤维等，都是身体长期健康不可或缺的。营养不良，会让减肥难度加大。
2. 代谢变慢
吃不够的时候，身体自动进入「存活模式」，并开始分解肌肉。肌肉才是真正的燃脂小能手，24 小时都在消耗能量。
减少肌肉，意味着日常热量消耗降低，你把自己饿成了「易胖体质」。
3. 不够精神
大脑运作缺少了需要的葡萄糖，就像车子缺少汽油一样。
只有满足了不间断的营养供应，才能保证体内所有功能正常运作，不然就只会头晕、乏力、脾气很差。
4. 有可能得胆结石
（极）低热量饮食，大大增加胆结石的可能性。除了肚子疼，严重者需要手术摘除。
最最最可怕的……如果你对自己的体重与体形存在歪曲的认知，始终不满意，并且对体重增加的情绪反应强烈，进而采取各种极端的办法来减轻重量。
这些举动很有可能让你患上进食障碍。
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上图是一位与进食障碍斗争 12 年的英国妹子康妮，你觉得她图左的样子，美丽吗？
不过，这个 21 天减肥法就不能再用了吗？
当然不是，你可以来试试丁香医生的改良版本！
改良的 21 天减肥法
如果真的想要试试 21 天减肥法，有两个建议：
1. 直接从第三阶段开始；
2. 把六成饱改成七八成饱。
你可以参考下面这样的食谱，并根据实际情况灵活调整。
早餐：全麦馒头 1 个，白煮鸡蛋 1 个，低脂牛奶 / 酸奶 1 杯
午餐：糙米饭 1 小碗，番茄煮肉片，凉拌木耳芹菜（不限量）
晚餐：土豆泥 / 蒸煮薯芋类，鱼头豆腐汤，清炒蔬菜
加餐（上午、下午）：低盐低脂苏打饼干几片，樱桃番茄，酸奶 / 豆浆；
想要养成健康饮食习惯，这里推荐几条实用、简单的小窍门。
什么？你不知道做什么？简单可行的减肥运动计划可以戳 这里了解一下。
最后，请记住，不是所有人都能做维密天使。 减肥当然可以成为你生活的一部分，但绝对不能是全部。
「变胖了，减一下」这个念头，本质上应该和「无聊了，读本小说」，「没事做，刷个剧」是相同的。
不带任何痛苦，你才最有可能坚持下去，才有可能变成「习惯」。
本文作者：苗晖，美国注册营养师，科普作家，丁香医生作者。
