“肠道益生菌”对大部分人来说都不是一个陌生的名词，因为具有对人体健康的积极作用（如促进肠道蠕动，代谢有害物质，帮我们生产多种维生素），近年来，各种富含双歧杆菌、嗜热链球菌的酸奶制品大行其道，成为了健康生活的标志。
但是如果说肠道菌群还能影响心血管的健康状态，您信吗？
这还真不是小编想出的骗钱之术。
事实上，今天小编要带您认识的是一个由100多万亿小伙伴们组成的庞大群体——肠道菌群。
越来越多的科学研究揭示：肠道菌群的种类、数量，可能在决定心血管病的发生风险中起到了至关重要的作用。
你肠道里藏着1公斤细菌！
先简单介绍一下肠道菌群，在人类的肠道，特别是结肠（也就是平常所说的大肠）中，存在着以细菌为主的大量微生物，总重量可达1-1.5千克，数量则可达到1014个，是人体细胞总数的10倍。
根据功能不同，可分为共生菌、条件致病菌和病原菌。
共生菌，就是酸奶广告中常提到的益生菌就属于其中，和我们人体是互利共生的关系，他们占据了肠道菌群所有细菌数量的99%以上。
条件致病菌和病原菌在正常情况下是被“压制”的，但机体“不正常”的时候就会跑出来兴风作浪。
那么，肠道菌群又是如何导致有些慢性病，如心脏病的发生呢？
有害代谢物，来源竟是肉！
这是一个复杂的过程，其中研究得比较清楚的是一种细菌的代谢产物——TMAO，这是胆碱和卵磷脂经肠道细菌代谢后产生。
简单来说，如果你爱吃肉，尤其是牛肉、羊肉这样的红肉，其中富含的胆碱就会被肠道细菌分解，代谢生成这种化合物。
而这种化合物会导致动脉硬化，促进冠心病和多种血管病变的发生和发展。
最近还有研究显示，这种化合物还可能与房颤的发生之间具有潜在的关系。
那么，该如何远离这种化合物呢？
这样吃，更健康！
一项发表在2016年《Cell》杂志上的研究显示，在动物实验中，通过应用化合物DMB降低TMAO水平，可以减少心血管病风险。
那对于普通人，应该如何利用这项研究成果呢？
其实很简单，只要调整饮食结构就可以了。研究人员们发现：
地中海饮食的食材（如鱼类、豆类、蔬菜、水果、坚果、橄榄油等）中富含DMB，可以起到天然的心血管保护作用；
并且胆碱类物质的主要来源——红肉占比低，减少了危险因素，因此是保护心血管健康的绝佳饮食方案。
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虽然酸奶确实是益生菌的优质来源，但改善饮食结构才能从根本上减少危险因素。祝您和您的肠道小伙伴愉快共处哦~
