“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”
这句广东谚语，想必大家都听过
陈皮很珍贵，药用价值高
中医认为，陈皮味辛、苦，性温，气芳香，入脾、肺二经。辛能散能行，苦能泄能燥，故陈皮功善理气健脾，行气止痛，燥湿化痰，调理脾肺气机。
六月的雨
听说暴雨天（湿闷）和这碗汤很配喔~
以“陈皮”作为配料的美味药膳汤
陈皮灵芝老鸭汤
补充体能+去暑湿+养心安神
陈皮灵芝老鸭汤
灵芝
50克
蜜枣
2个
陈皮
1/4个
老鸭
1只
生姜
3片
做法：
1、灵芝浸泡4小时以上，光老鸭洗净、去内脏、尾部；
2、然后将灵芝、蜜枣、陈皮与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，大火煲开后改小火煲2个左右，调入适量盐即可。鸭肉可捞起拌入酱油佐餐用。
功效：
灵芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用；
陈皮具有行气健脾、燥湿化痰的作用；
老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；
蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘。
陈皮灵芝老鸭汤：能补充夏季因出汗多造成的过度消耗，又可除去暑湿，且配以养心安神的灵芝为汤,对暴雨湿闷天的养生调理十分有效，而且该汤水清润美味。
陈皮还可以这么用
