有种说法是，吃完水果后不能立即喝水，不然会拉肚子。理由是吃完水果立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，水果与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就容易导致腹泻。
其实这种说法就是胡扯。
因为适当喝水并不会将胃液冲淡，也不会影响食物的消化吸收。胃肠功能正常的人也不会因为水果与水、胃酸之间发生的某种快速反应而轻易发生腹泻。
那为什么有人吃完水果后马上喝水就会拉肚子呢？
这很可能是过去的卫生条件比较差，水不够干净卫生，或者水果没削皮、洗不干净等原因带有一些致病菌。
当然，也有可能是其他原因导致，比如有些人本身就存在一些功能性疾病（比如肠易激综合征），但这是个别现象。
总而言之，对于绝大部分健康人来说，在保证水是干净卫生的，水果也是充分洗净安全的前提下，吃完水果后马上喝水，是没什么问题的。
不过，如果本身有一些胃肠问题（比如胃液分泌不足、胃动力不足），吃完水果就不要马上喝太多水了，一般控制在一小杯（不超过200毫升）就好了。
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作者：刘萍萍，营养师&科普作者，新浪微博&微信公众号：刘萍萍生活营养
