女人健身的时候，需要把握火候，时刻要注意不能把脂肪练太少，否则罩杯会一路下滑。男人健身的时候，虽然不用关注脂肪的的下降幅度，但是更加在意肌肉的增加程度，因此各种增肌补充剂卖的特别火。
肌肉体积增加和肌力的增加，离不开蛋白质这个原料，蛋白质存在于各种食材中，即便是蔬菜中也存在，但是优质蛋白质的来源主要为肉蛋奶和大豆蛋白。对于不擅长做饭或者没有时间做饭的年轻人来说，市面上的蛋白粉成为了增肌的首选。不过如何吃蛋白粉却是几乎所有人都忽略的问题，而这个问题却关系到身体健康。
人体不是机器，更不是试管，任何一种摄入体内的营养素都是有极限剂量的，如果超过了这个剂量，就会影响身体的代谢，从而引发疾病。研究表明，当健康的成年人摄入1.9~2.2g/(kg.d)蛋白质膳食一段时间，会发生胰岛素敏感性下降、尿钙排泄量增加等状况。如果当一个人全天能量35%来自于蛋白质8个月之后，肾小球硬化会增加30%，身体可能出现血尿、高血压等状况。
目前国际上虽然尚未有蛋白质可耐受最高摄入量的明确依据，但是2007年WHO仍然建议每日摄入蛋白质的量不要超过推荐供给量的2倍。而成年男性每天蛋白质的推荐摄入量为65g，所以健身的人最好不要超过130g/天。
假设一名正在健身的男性，体重70公斤，按照每天1.9~2.2 g/(kg.d)蛋白质计算，那么每天摄入体内蛋白质的量为133~154g。如果他全天能量35%来源于蛋白质，按照全天健身水平的全天能量推荐摄入量3000大卡计算，每天的蛋白质摄入量为263g。
下面的表格，是每天推荐摄入量、市场上某增肌蛋白质粉、健身人士最常吃的食材的对应关系。
下面的图片是食材的重量图片
之前说过，基本所有食材中都是含有蛋白质的，而且健身的人群，每天更加需要平衡饮食。按照2016年膳食宝塔的推荐摄入量，每天的肉类摄入量不能超过150克，蛋类不能超过50克（基本就是一个鸡蛋的重量），奶类300克（基本就是一袋奶），大豆类35克，这样可以基本满足每天65克蛋白质的摄入量。对于健身人群而言，既要健康还要肌肉，必须把全天蛋白质的摄入量控制在100g之内，剩余的35g蛋白质，如果单纯通过增肌的蛋白质粉补充，一定要先看清楚产品上的营养成分表。比如下面是市面上某款增肌蛋白质粉的营养成分表
这款产品还带个小勺子，每勺大概可以盛起15g的蛋白质粉，大约含有蛋白质3.75g，全天一共食用9勺，占据全天能量的25%。
不过从长期的健康水平来说，如果每天都保持100g蛋白质的摄入量，超出了推荐摄入量的54%，对肾功能的影响不可避免。因此，这种增肌的营养补充剂最好不要长期食用，控制在6个月之内为好。
