乙肝病人的食疗非常重要，食疗包括谷物、水果、蔬菜、海产品、禽类，也包括一些有防治作用促进康复的中药，与食品合用达到治疗肝病的作用。
健脾可用：山楂、米仁、红薯、当归、党参、山药、黄芪、茯苓等。
益肝补肾可用：枸杞子、红枣、动物肝脏、鲤鱼、黄鳝、甲鱼等。
清热解毒、利湿可用：冬瓜、西瓜、黄瓜、马齿苋、马蹄、玉米须、绿豆、赤小豆、白菜、荠菜等。
