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远离肝癌,这些食物别再吃了!

时间:2018-08-09 00:00来源:健康饮食 作者:在线人生 点击:

说到癌症,大部分人都觉得它离我们的生活很遥远,其实任何疾病的发生都与我们不良的生活方式息息相关。原发性肝癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,20世纪90年代调查显示,我国肝癌年死亡率在恶性肿瘤中占第二位,由此可见它的可怕。那在我们的日常生活中有哪些不良习惯会增加我们患肝癌的风险呢?邢台市第二医院中西医肝病科主任医师胡春梅为我们解答了大家所关心的问题。

哪些不良习惯会增加患肝癌的风险?

胡春梅:我们的肝癌患者中,除了乙肝、丙肝患者发展成肝硬化甚至肝癌的机率比较大以外,日常生活中也有很多值得我们注意的地方。很多人听过黄曲霉素这种东西,它被人体食用后经过消化道吸收达到肝脏,能损害肝脏造成肝细胞变性坏死,进而增生癌变。哪里会产生黄曲霉素呢?其实就是在发霉的大米、大豆、花生等食物中,所以这些食物一旦发霉就不要再吃了。还有一种物质叫做亚硝胺,这也是我们生活中能够经常遇到的,它是一种强烈的化学致癌物质,能在不少动物中导致肝癌,诱发率达到百分之85到百分之90。而它也离我们很近,北方人爱吃的咸菜、咸鱼、泡菜等这些腌制品当中都含有亚硝胺,而且含量是比较高的,所以建议大家偶尔尝一下,不要多食。第三种严重影响大家健康又容易被忽视的物质就是丙二醛,它一般存在于变质的动物、植物油里面,所以家庭主妇们在炒菜的时候要格外注意。尽管食用油看着没有问题但实际上已经过期,就不要再用了。另外,酒精及其相关的肝硬化也是诱发肝癌的一个原因,因此建议健康人群不要过度饮酒。

预防肝癌,我们还应做些什么?

胡春梅:针对发病率比较高的慢乙肝、慢丙肝病人来说,一定要积极接受抗病毒治疗,现在治疗丙肝有特效药,完全治愈率能达到百分之九十左右。

除此以外,想要获得健康,良好的生活习惯必不可少,比如说普通人要做到少饮酒,有病毒的患者则要坚决做到凡是含酒精的饮品都不要喝。我们还应该注意控制体重,不仅要调整饮食结构还要增加有氧运动。从饮食上来讲,不要吃过期发霉变质的食物,保持良好的生活习惯。此外患有代谢疾病,经常接触放射物质的工作者,有肝癌、肝硬化家族史的人群,年龄大于40岁的男性都要注意提前预防做好筛查,肝癌越早发现对治疗越有利。

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