1、 是由野生驯化而来的飞禽，经过山区农户的精心饲养，肉质和营养独特而高级。
2、 绿色、天然、健康、营养、美味的个性使其身价倍增。 本身具有独特的食疗和药用价值。 3、
越来越受到消费者的青睐，无论是自用还是馈赠亲朋都是极佳的选择。香鹑雁因为市场养殖数量稀少，所以国内市场能见到的不多，主要供应高档酒店，目前每公斤在３０－４０元左右，因为野生资源日益减小，同时有限的人工养殖数量没有得到规模的发展，严重影响了市场正常的发展。除了国内市场急需外，港澳、台湾和东南亚国家、日韩等国的市场潜力极大。 （三）香鹑雁养殖的优势：
1、抗病力强：因为香醇雁是有野生驯化提纯的，可适应各种气候，一生只需防疫两次，全国各地均可饲养。
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2、饲料报酬：香鹑雁耐粗饲料，食五谷杂粮，用玉米等加青饲料、草粉就可养殖，要求房舍简单，圈养、散养均可，一人可养２０００只左右，成年雁６只／平方米，幼雏１５０只／平方米。3、市场需求量大：香鹑雁以其独特的口味和营养价值赢得消费者关注，酒店餐饮业需求量与日剧增。据目前预测，１０年内难以满足市场正常需求。
4、效益高：一只香鹑雁出壳养7０天可达2.5-3.5公斤.所以养殖香鹑雁具有较高的利润。香鹑雁正常饲养６个月产蛋，年产蛋150
枚左右，如果留出一部分自己繁殖,那相对利润还要提高,开产几个月就可收回投资。
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