隔夜宿醉可以用酸奶、蜂蜜、芹菜缓解。酸奶可以缓解肠胃不适和醉酒症状，蜂蜜可以有效缓解宿醉后的头痛，还有催眠作用。芹菜可以缓解饮酒后的头痛和脑肿胀，促进体内酒精的分解，防止酒精中毒。
1.酸奶解酒法宿醉者可以喝点酸奶，缓解宿醉后的肠胃不适。酸奶中的乳制品与酒精混合，使蛋白质凝固沉积，在胃表面形成一层保护膜，隔绝酒精在胃中的进一步吸收，降低醉酒程度。同时，乳制品中钙含量丰富，有舒缓情绪的作用。
2、蜂蜜解酒法用温水喝完蜂蜜后，可以加入姜片，解酒效果更好。蜂蜜通过利用蜂蜜中的果糖有效分解吸收酒精，缓解宿醉后的头痛、头晕，具有催眠作用，从而达到解酒的目的。
3.芹菜醒酒法将适量的芹菜榨汁饮用，可以起到醒酒的作用，特别是缓解酒后头痛、脑胀、面部潮红等症状。芹菜含有大量的维生素和粗纤维，能有效促进体内酒精的分解，防止酒精中毒。
