年轻时，喜爱辛甘厚味的食物，滋味越浓烈，心情越酣畅；喜爱张扬共同的服饰，色彩越艳丽，芳华越飞扬；喜爱高速快捷的代步工具，速度越快觉得越“嗨”。
年轻时，喜爱轰轰烈烈，张扬不羁，烈火烹油，鲜衣怒马，驰骋人生。看到年长的人寻求饮食清淡，穿着朴素，居住一屋足矣，出行以步代车，觉得人生如此安简实在索然寡味。年少的我不能了解，也无法相信他们是快乐的。那时，我常想，我的人生即便不是精彩华章，也不要过得如此平淡无味。
可不知是从哪一天开始，逐渐地，我不再寻求饭菜之中辛辣酱香的点缀和影响，了解了那些寻求安简沉着、不与人争、不与己争的人。人到中年之后，逐渐能了解顺其自然与刻意寻求之别。阅历了芳华的飞扬，阅历了爱情的大起大落，阅历了工作的峰回路转，阅历了人生滩险弯急，逐渐回归本位或许说是原点。食，喜爱原汁原味；衣，喜爱舒适熨帖；住，喜爱安静温暖；行，喜爱沉着安好。
人生的好多工作都需要去阅历，有切肤之痛，方能了悟。人生转了几个弯，方能体悟白水煮菜的滋味。菜味虽淡，却真实，还原了食物之本味，还原了日子的真实，而不是被调料熏染出的活色生香。
弘一法师晚年过着清苦的修行日子，清粥、白水，看得人心酸，他留下一句名言：“咸有咸的味道，淡也有淡的味道。”阅历过歌舞繁华的喧嚣，退回到随遇而安的抱朴，回归到生命的本质，全部仿佛都是瓜熟蒂落，但想一想，又不是那么简单的一件工作。
一碗白粥，一碟白水煮菜，你若吃得津津乐道，那么祝贺你，體会出人生的真正滋味。
