山药豆可以高温快速去皮,山药豆可以水煮,高温使皮和果分离,也可以用开水烫山药豆,然后用削皮器把皮刮掉。另外,山药豆去皮前要放入冰箱冷藏,去皮时要戴背面手套。
山药豆快速去皮法1。高温剥皮
山药豆需要高温快速去皮。首先,将山药豆用清水洗净,然后放入锅中煮熟。在高温的作用下,皮和果会分离。然后,取出山药豆,放入水中冷却。最后用手把皮肤往下搓。
2.用削皮器刮。
山药豆可以用削皮器刮下来。首先将山药豆在沸水中浸泡1分钟,然后用削皮器将它的皮刮掉。开水不仅可以软化并轻松剥开山药豆的外皮,还能起到杀灭细菌和病毒的作用。
3.有关注意事项
山药豆去皮前需要放入冰箱冷藏,减少营养成分的流失。另外,剥的时候要戴手套,因为山药豆比较小,剥的时候容易划伤手,同时可以防止手细菌污染山药豆。