一般制作果冻需要的材料有：白色果冻粉、蜂蜜、水、食用明胶和水，可以根据自己的爱好选择不同颜色和口味的果冻粉(草莓、橙子、菠萝、葡萄、猕猴桃、蓝莓、芒果)来适合自己的口味。
果冻是一种西式甜食，呈半固态。它是由食用明胶加水、糖和果汁制成的。又名凝胶，外观晶莹剔透，色泽鲜艳，口感软滑。
果冻是通过明胶的凝胶作用完全凝固的，使用不同的模具可以生产出不同风格和形状的成品。
果冻产品一般是通过果冻液配制、充模、冷藏等加工程序制成的。制备果冻液、装模、冷藏成型、脱模和装饰。
